BOSANSKI LONAC

Na obali rijeke Sane, veselo društvo znanaca sprema, “Bosanski lonac”. Povrće, svježe kao iz bašte.Mrkva, luk crveni a bijeli, krompir mlad svakako, a onda patlidžan, tikvice, paprika “roga” ljuta, obavezno paradajz, i, da, da se nezaborave mahune.Oguliti, dobro oprati pod mlazom izvorske hladne vode.U kotlić prvo “staviti” izrezanu jagnjetinu, teletinu i junetinu, da se krčka.A, bez vatre se ne može. Lagana, bez plamena, žar jasena. Sve to pod poklopcem na kojem se nalazi “mistrija”, građevinska alatka bez koje je sve ovo nezamislivo.U neka doba doliti bijelo vino, dodati začine i nastaviti sa kuhanjem na još “laganijoj vatri”.Društvo je već za stolom.
Saša, Mido, Zoran, Besim i Bobara počastiše se u neko doba, jednostavnim i prostim jelom za prste polizati. (ZIPAPHOTO/Slobodan Rašić Bobara)